La nature inspire, le Chef révèle.
Le Jardin se découvre, se savoure, s'emporte.
Chaque dimanche, le chef vous convie à une expérience en deux temps.
D'abord, le menu en sept assiettes, intiltulé les jardins du Kobelsberg, servi à La Table du Gourmet, notre restaurant étoilé.
Une partition végétale, inspirée par la terre, le jardin et la poésie du vivant
Puis vient le second mouvement:une visite privilégiée au coeur des Jardins du Kobelsberg, ou la nature se contemple et se savoure.
Guidés par le chef-Jardinier, découvrez sa philosophie culinaire , son lien intime au végétal, et goûtez à une décoction d'aromatiques aux saveurs précieuses.
Réservations, 48h à l'avance minimum. Visites du 01 mai au 30 septembre.
Ce coffret cadeau comprend :
- menu 'Jardins du Kobelsberg', comprenant 7 assiettes, hors boisson
- la visite des jardins du Kobelsberg commentée par Jean-Luc Brendel
- la décoction de plantes de mon herbier
En souvenir de cette parenthèse enchantée, nous vous proposons un panier de légumes, cueillis du matin (à rajouter à votre commande), disponible tous les dimanches au déjeuner, la visite a lieu après le repas.
