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Les Jardins du Kobelsberg

Unsere Hommage an die Welt der Pflanzen.
7 Ernten aus dem ganzheitlich erlebten Garten.

Bei Bedarf ergänzt durch die Aromen der Welt des Sees und der Fleischküche.

Das Ergebnis eines langen Entwicklungsprozesses, über Jahre hinweg geformt, ist dies unsere spontane Interpretation flüchtiger Aromen: eine Küche aus Instinkt und Augenblick, die die Wunder meines Gartens im richtigen Moment einfängt.

Von zerbrechlicher Feinheit bis hin zu erdverbundener Kraft teile ich heute meine persönliche und poetische Vision mit Ihnen – inspiriert von den rund 350 Pflanzenarten in unseren Gärten des Kobelsberg.

Dieser Geschenkgutschein beinhaltet:

  • Das Menü Les Jardins du Kobelsberg in 7 Ernten aus dem ganzheitlich erlebten Garten (ohne Getränke)

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Prickelnder Aperitif & Blüten
(15 €)
Kreation des Augenblicks von Anne Humbrecht, unserer Sommelière.
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Alkoholfreie Getränke – La Table du Gourmet
(8 €)
Ein alkoholfreies Getränk nach Wahl aus unserer Auswahl: Hausgemachte Limonade Jun (fermentierter Tee mit Honig) Fermentiertes Getränk 100 % Direktsaft aus Früchten
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Ein Glas Wein
(15 €)
Die Auswahl eines Terroirweins durch Anne Humbrecht, unsere Sommelière.
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Ein Glas Champagner
(23 €)
Die Auswahl eines besonderen Champagners von einem unabhängigen Winzer, empfohlen von Anne Humbrecht, unserer Sommelière.
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Weinbegleitung „Trouvaille“
(70 €)
Vier Gläser Wein, die den Terroirs des Elsass gewidmet sind. Was wir für Sie kreiert haben, ist weit mehr als eine klassische Weinbegleitung. Es ist der Höhepunkt unseres gesamten kreativen Schaffens. Jeder von unserer Sommelière Anne Humbrecht ausgewählte Wein führt die kulinarische Idee weiter – und ist manchmal sogar ihr Ursprung.
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Weinbegleitung „Inspiration“
(85 €)
Fünf Gläser Wein, die den Terroirs des Elsass gewidmet sind. Was wir für Sie kreiert haben, ist weit mehr als eine klassische Weinbegleitung. Es ist der Höhepunkt unseres gesamten kreativen Schaffens. Jeder von unserer Sommelière Anne Humbrecht ausgewählte Wein führt die kulinarische Idee weiter – und ist manchmal sogar ihr Ursprung.
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Enthousiasme – 6 Gläser im La Table du Gourmet
(95 €)
Sechs Gläser Wein, die den Terroirs des Elsass gewidmet sind. Was wir für Sie kreiert haben, ist weit mehr als eine klassische Weinbegleitung. Es ist der Höhepunkt unseres gesamten kreativen Schaffens. Jeder von unserer Sommelière Anne Humbrecht ausgewählte Wein führt die kulinarische Idee weiter – und ist manchmal sogar ihr Ursprung.
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Weinbegleitung „Résonance“
(140 €)
Sechs Gläser erlesener Spitzenweine, die den Terroirs des Elsass gewidmet sind. Was wir für Sie kreiert haben, ist weit mehr als eine klassische Weinbegleitung. Es ist der Höhepunkt unseres gesamten kreativen Schaffens. Jeder von unserer Sommelière Anne Humbrecht ausgewählte Wein führt die kulinarische Idee weiter – und ist manchmal sogar ihr Ursprung.
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