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Sonntag im Garten

Eine Begegnung mit Jean-Luc Brendel

Garten und Genuss – eine Begegnung mit dem Küchenchef.

Jeden Sonntag lässt sich der Kobelsberg auf besonders intensive Weise entdecken.

Das Mittagessen beginnt in der Table du Gourmet mit einem Menü in fünf Ernten aus dem Garten, dem See und der eigenen Tierhaltung, unter dem Titel Premières impressions.

Eine Küche, die sich von den Jahreszeiten, den Ernten und dem sensiblen Ausdruck des Lebendigen leiten lässt.

Anschließend eröffnet sich die Landschaft aus einer anderen Perspektive.

Die Gärten des Kobelsberg offenbaren sich bei einer exklusiven Führung mit dem Gartenspezialisten, dem eine Verkostung von Aufgüssen aus dem Kräuterherbarium folgt.

Die Zeit verlangsamt sich.
Der Garten wird zur Sprache.

DIESER GESCHENKGUTSCHEIN BEINHALTET

— Ein Mittagessen in fünf Ernten aus dem Garten, dem See und der eigenen Tierhaltung
(ohne Getränke)

— Eine kommentierte Führung durch die Gärten des Kobelsberg, begleitet von Jean-Luc Brendel

— Eine Verkostung von Aufgüssen aus dem Kräuterherbarium

Als Erinnerung an dieses besondere Naturerlebnis kann ein Korb mit frisch am Morgen geerntetem Gemüse Ihre Erfahrung begleiten.

Die Gärten sind von Mai bis September geöffnet. Reservierung mindestens 48 Stunden im Voraus erforderlich.

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Gemüsekörbchen aus den Gärten des Kobelsberg
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Ein alkoholfreies Getränk nach Wahl aus unserer Auswahl: Hausgemachte Limonade Jun (fermentierter Tee mit Honig) Fermentiertes Getränk 100 % Direktsaft aus Früchten
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Die Auswahl eines Terroirweins durch Anne Humbrecht, unsere Sommelière.
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Vier Gläser Wein, die den Terroirs des Elsass gewidmet sind. Was wir für Sie kreiert haben, ist weit mehr als eine klassische Weinbegleitung. Es ist der Höhepunkt unseres gesamten kreativen Schaffens. Jeder von unserer Sommelière Anne Humbrecht ausgewählte Wein führt die kulinarische Idee weiter – und ist manchmal sogar ihr Ursprung.
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